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YR型预热器

一、用途及适用范围

该机用于去籽后的果浆的加热。

果浆通过预热,可破坏酶的活性,防止变色和果胶水解,使果内组织中的果胶溶出,避免浆液分层现象,便于下道的工序的处理。该机也可用于其它浆、液的预热。

二、主要规格及技术参数

型号 处理量(T/h) 传热面积 蒸气压力(表压) 外形尺寸 (长×宽×高) 出料温度
YR-8 8 6.7m2 <0.1MPa 3200×615×1350mm 80~85℃
YR-6 6 5.2m2 2175×615×1250mm
YR-4 4 3.8m2 2165×615×1250mm
YR-2 2 2.9m2 1815×615×1250mm

三、主要结构及工作原理

预热器(见示意图)系列管式加热器,列管为15根φ51×1.5不锈钢无缝钢管,其两端胀接于壳体两头的管板上,列管与壳体之间的空间为蒸汽室,两管板外侧各有一个不锈钢盖,并以食用橡胶垫密封,壳体上装有压力表,放气旋塞。出口弯管上装有直式温度表,进蒸汽由DN50截止阀控制。进汽管上置有安全阀,壳体下端装有冷凝水排出管、疏水器等。进料和出料采用φ70不锈钢管。壳体两端的不锈钢盖上各有四个小室,由食用橡胶圈互相隔开,当物料用泵输入预热器后,即受到管外蒸汽加热,在泵的作用下,物料在预热器内作15个单回程的流动,使温度迅速达到规定要求。由于其传热面积大,换热效果较好。

四、操作与使用

使用前,检查各联接部位是否可靠地密封,打开前后盖,以热水清洗器内、管内杂物清洗完毕后,关闭前后盖,打开蒸汽阀进少量蒸汽,压力控制在0.03MPa之内,同时打开截止阀11,至跑空放汽即关闭。开启进料泵输送物料,同时,加大汽压力,示温度计示值变化,因进料温度不同,其实际操作时应掌握更佳操作温度,当温度达到规定要求时出料。

五、注意事项

1.该机工作时要注意压力表变化情况,及时调整,疏水器必须正常工作,压力表、温度计等应按规定周期限检定。

2.关机时,先关闭蒸汽阀门,打开放汽旋塞及截止阀11,放尽余汽。关闭进料泵后,打开前后盖,洗净器内粘附的物料,擦净预热器外表的杂物,保持器内外卫生清洁。

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