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LYJ型连续预煮机2-5T

一、概述

1.1 连续预煮机果蔬加工中原料预处理设备之一,通过蒸煮可以防止褐变,抑制活性酶并使水果中的果胶分解,提高出浆率。

1.2 本机可以单机使用,也可与其他设备一起联机生产;不仅适用于果汁和蔬菜汁的加工工艺,也适用于果酱加工过程中的蒸煮软化工艺。

1.3 型号组成及意义

二、主要技术参数

★ 生产能力:2、5T/h

★ 预煮温度:80~100℃

★ 预煮时间:2~10分钟(可调)

★ 工作压力:2kg/cm2

★ 设计压力:4kg/cm2

★ 配用功率:2.2、4KW

三、工作原理及结构特点

3.1 该机结构简单合理,使用可靠方便;

3.2 根据各种物料的工艺要求,该机可实现预煮温度、预煮时间的调整,适用于各种果蔬原料的加热蒸煮;

3.3 LYJ型螺旋预煮机主要由进料斗、出料斗、内筒、外筒、螺旋、进水管、出水管及传动部分、机架等部分组成。

3.4 工作中,物料加入进料口,进入螺旋预煮机中,在螺旋推进器的作用下,达到工艺要求的温度及时间后,物料由出料口排出。

3.5 另外本机传动系统为无级调速,供用户加工中根据各种物料选择不同预煮时间及转速的要求。

四、安装调整及使用

4.1 安装时将该设备放平定位后,打上膨胀螺栓即可。

4.2 根据安装图纸,将热水管路连接好,并将电路接通。

4.3 将各润滑点按要求注满润滑油,并仔细检查各部位螺丝的固紧情况。

4.4 上述工作完成后,方可启动电机,待空机运转正常后,再由进水口加入预煮水(水位可通过出料斗观察)。

4.5 根据所加热物料的工艺要求,要适当调整无级变速器的转速,所需的预煮时间也随之变化。

4.6 每次工作完毕后,机器内部用清水洗干净,切断电源。

五、维护与保养

5.1 每月对各轴承处加润润滑油,并检查减速器油面,如少于规定油位要加足润滑油。

5.2 定期检查各传动情况,发现异常需及时排除。

5.3 定期检查各电路情况。

六、故障及排除


故   障

故障原因

排除方法

预煮温度不足

蒸汽阀门未开放或损坏

检查或更换

预煮温度过高

蒸汽压力过大

1、调整安全阀开启压力

2、调整减压阀开启压力

3、调整蒸汽管阀门开度

预煮时间过长或过短

螺旋推进器转速过低或过高

调整减速器手柄至合适转速

 

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